Blind Taste 34 a noté Maguelonne 2015

Région d'appellation : Rhône Sud - IGP Coteaux de l'Ardèche

Cépages : Grenache – Cinsault – Syrah

Notes De Dégustation

Commentaire de Titof

Quand il me prend dans ses bras, il me parle tout bas, je vois la vie en rose.

Le nez, aux accents de fruits rouges, de pêche et de mandarine me dit des mots d’amour, des mots de tous les jours, et ça me fait quelque chose.

La bouche, équilibrée, intense et pleine, berce nos sens avec délicatesse en révélant un mélange de fraise et d’abricot semblable à une friandise qui se termine sur des notes de menthe poivrée infiniment rafraichissante.

Comme Edith Piaf le chante si bien : « il est entré dans mon cœur, une part de bonheur dont je connais la cause »… La cuvée Maguelonne.

Bonus :

La devise du Château : BENE AGE SINE LOQUI qui signifie : BIEN AGIR SANS PARLER

On poursuit avec le relevage !

La vigne est une liane et a tendance à pousser dans toutes les directions, c'est pourquoi on doit glisser les sarments entre les fils de fer du palissage. 

C'est nouveau : l'élevage en amphores !

Cette année, nous avons décidé d'élever 'Serre de Berty' et 'Beaulieu' 20% en amphores et 80% en fûts.

L'élevage en amphore de 168L, méthode d'élevage héritée de l'Antiquité, est très intéressante car elle permet de préserver la pureté du fruit tout en affinant les vins.

L'élevage en fût de 228L apporte de la complexité et affine les vins de façon plus précise et plus fine que l'amphore.

Ainsi l’association de ces 2 techniques d'élevages permet de gagner en pureté, complexité, finesse et tension dans les vins.

L'ébourgeonnage : c'est la fin !

Nous avons sélectionné tous les sarments (pousses) voulus sur chaque rameau. 

Nous nous appliquons à la tâche pour obtenir un meilleur équilibre de la vigne et de la future vendange.

Maguelonne 2015 "Le Plus Girly" des rosés dans ELLE - juin 2016

Le rosé Maguelonne 2015 a été classé le plus girly dans l'article déclinez les rosés du magazine ELLE !

La cuvée Maguelonne a tout pour elle: un nez tout à fait charmant, oscillant entre fleurs et fruits, en prélude à une bouche soyeuse et gourmande, où la fraise et la cerise acidulée rivalisent de sensualité. Une bien jolie quille ! A elle les viandes grillées accompagnées de légumes du soleil !